人気ブログランキング |

ジャガイモのニョッキ&明太子スパゲティ

昨日の夜、TVでニョッキの作り方を見た父が「作ってみたい!」と言い出したので、今日の夕食のメインはニョッキになりました。ニョッキはイタリアでは各家庭で手作りされる日常的な料理だそうです。

c0293456_2249965.jpg

TVではカボチャを使ったレシピが紹介されていましたが、父はジャガイモで作っていました。
ソースは粉チーズと生クリームです。ソースの中にはオリーブオイルで炒めたベーコンを入れていました。でも、生クリームの量が少なかったようで、ニョッキに絡めたらほとんど水分がなくなってしまいました 汗
そんな訳で、見た目はちょっと微妙ですが 笑
味はとっても美味しかったです!
モチモチしていて、ほのかな甘みがあってお団子みたいでした☆
家庭料理というだけあって、素朴な感じがする料理ですよね~♪

c0293456_2315258.jpg

これは、明太子スパゲティです。こちらは母が作りました。
福岡で買った辛子明太子を使っています。
明太子を味見した時は、かなり辛いなと感じたのですが生クリームと絡めたらマイルドになりました。
こちらも大変美味しかったです!!

ニョッキはとっても気に入ったので、自分でも作ってみたいなと思っています。
トマトソースやミートソースでも食べてみたいです♪
トラックバックURL : https://sissy07.exblog.jp/tb/20881294
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
by Sissy50 | 2013-10-27 23:26 | 料理 | Trackback | Comments(0)

心に移りゆく由無し事を書きつけて...


by Sissy50
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る